– W Polsce jest niski poziom zaufania do systemu certyfikacji, w tym też certyfikacji ekologicznej. Gdyby ludzie byli przekonani, że system działa doskonale, rynek żywności ekologicznej mógłby rosnąć znacznie szybciej – mówi Sylwester Strużyna, Prezes Zarządu Bio Planet S.A.
Czym kierują się polscy konsumenci kupując żywność? Jakie znaczenie ma dla rynku eko żywności strategia „Od pola do stołu”? Czy są widoczne różnice pokoleniowe jeśli chodzi o stosunek do ekologiczności produktów? Jakie znaczenie ma edukacja konsumencka i szerzej, edukacja o środowisku naturalnym?
Między innymi te pytania zadaliśmy prezesowi Bio Planet S.A. Sylwestrowi Strużynie, a rozmawialiśmy podczas VI edycji Our Future Forum.
